Descripción
El fabricante artesanal, así como el pequeño productor de vinos, ahora tienen a su disposición las más avanzadas técnicas para dar a sus productos el misterioso toque de la elegante espuma. Métodos naturales y artificiales para crear burbujas son descritos en este libro: champegnoise, charmat, disolución, entre otros.
CARACTERÍSTICAS EDITORIALES
ISBN: 9780359041022.
Edición: Primera.
Publicado: 14 de enero de 2018.
Idioma: Español.
Encuadernación: Tapa blanda en rústica con encuadernación americana.
Interior: Blanco y negro.
Tapa: Color.
Dimensiones (pulgadas): 5.83 de ancho x 8.26 de alto.
Peso: 0.17 lb
Páginas: 126.
