Enocalc RS es un programa de ambiente Windows® diseñado para realizar algunos de los cálculos más comunes en el proceso de fabricación de vinos tradicionales de uva y de vinos alternativos como los de frutas. Es aplicable tanto en el laboratorio como en producción y es especialmente útil para el fabricante industrial y el artesanal.
El Enocalc RS propiamente dicho no requiere mayores conocimientos para su utilización ya que posee una interfaz extremadamente sencilla y elemental. Sin embargo, usted como usuario debe poseer un mínimo conocimiento teórico-práctico de los análisis químicos, procedimientos y conceptos que en él se manejan.
está constituido por un sencillo panel de selección y diez módulos de trabajo a los cuales usted puede acceder según su requerimiento. Estos módulos son independientes y devuelven resultados no vinculados entre sí.
Los módulos de trabajo incluidos son los siguientes:
Módulo 1 - Acidez Total, Titulación.
Módulo 2 - Acidez Total, Corrección.
Módulo 3 - Anhídrido Sulfuroso, Titulación.
Módulo 4 - Anhídrido Sulfuroso, Corrección.
Módulo 5 - Azúcares Reductores.
Módulo 6 - Fermentación.
Módulo 7 - Clarificación.
Módulo 8 - Corte.
Módulo 9 - Soluciones.
Módulo 10 - Conversión.
Los módulos 1, 3 y 5 son aplicables en análisis de laboratorio. Los módulos 2, 4, 6, 7 y 8 son utilizados principalmente en procesos de fabricación, mientras que los módulos 9 y 10 vienen a constituir suplementos para las secciones anteriores.
